土壤污染对食品安全有什么具体影响？

土壤污染对食品安全的影响是多方面的，主要体目前以下几个方面：
1. 重金属污染：土壤中的重金属如铅、汞、镉等可通过植物根系被吸收，并在农商品中积累。这类重金属对人体健康具备毒性用途，长期摄入可致使慢性中毒，影响神经系统、肾脏功能等。
2. 农药残留问题：过量或不当用农药不只会破坏土壤生态系统平衡，还会导致食品中有害物质残留。食用含有高浓度农药残留的食物可能引起急性中毒甚至致癌风险增加等问题。
3. 微生物污染：假如土壤遭到病原微生物（如细菌、病毒）的污染，则种植于其上的作物也会携带这类致病因子。大家在消费过程中若未能充分清洗或烹饪，就大概引发食物中毒等健康问题。
4. 化学物质污染：工业排放物中含有些有害化学物质进入土壤后，可通过植物吸收进入食物链，最后影响人体健康。比如某些有机氯化合物、多环芳烃等具备较强的致癌性。

因此，保障食品安全需要从源头抓起，加大对于土壤环境水平的监测与管理，降低污染物向农作物转移的风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。